居酒屋とおるちゃん 石神井公園で毎日串揚げ!

テレビとDVD

今日は、板長さんお休みの日。
テレビとDVD_a0199298_02124574.jpg


うちの板長さんは、小僧の頃は日本料理屋さんで殴られながら、修行したらしい。
で、最近30年くらいは、施設給食の調理さんをやっていた65歳。
だから、大量調理もできるけど、いろいろ小技を効かせた飾り切りとか盛り付けとかもできる頼りになる人。
そんな頼りになる人がパートさんで、んで、そのパートさんを板長さんと呼んでいる頼りにならない私がママ。
あれ〜、大丈夫か〜。

そんな土曜日、今日はありがたいことに、お客さんたくさん来てくれました。多分40人くらい。
だから途中で私は、白旗を揚げました。
「貸切の札出してくださいっ!」
もーー、全くダメです、ダメダメです。
実力のなさと、準備の悪さに、凹みまくり。
カウンター席の人や、奥の宴会グループさんにも何度も「ゆっくりでいいよ」って声かけてもらうほど。
はあーーー。

これは、奥の宴会グループの人が使ったテレビとDVD。
イベント出演の反省会だそうです。
その前の日は、赤ちゃんが「お母さんと一緒」見るのに使いました。
テーブルの横のカウンターに置いてあるだけですけど、結構便利と自画自賛。
活用してもらえると、嬉しいのだ!
やった〜!


















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とりあえず、やれることは、やってみます!


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by bekkouneko | 2015-06-14 02:09 | お店のこと
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