厚揚げできた〜!さじろうさんで食べた厚揚げ、美味しかったー。 だけど、相当はねそうで、素人には出来ないだろうと思ったけど、、、 やっぱりやってみたい〜。 うちには絹ごししか無かったけど、やってみました。 でも、家庭用のフライヤーだし 業務用油じゃないから消泡剤入ってないし はねたり、泡ふいてあふれたらどうしよおお、、、、って思って まわりの物全部、どかして、 いつでもコンセント抜けるように、支度して それに、フライヤーにがばっとかぶせるトレイを用意して 軍手を二重にして、いざ!! ペーパータオルで表面の水は拭いたけど きりないわねえ、、、 水でできてるような食べ物だもの。 あきらめて、いい加減なところで投入。 はねてるはねてる〜。 でも、入念に準備したおかげで??? 思いのほか、はねなくて、嬉しくて、2個目も投入。 できましたーー。 絹ごしだから、ちょっと崩れやすくて、切り分けるのに壊れそうだったけど でも、大満足。 美味しいです。 外側カリカリ、中とろとろ。。。 今度は、木綿豆腐でやってみよっ。 揚げ物バンザイだあ〜。 にほんブログ村
by bekkouneko
| 2015-01-12 23:42
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