居酒屋とおるちゃん 石神井公園で毎日串揚げ!

鶏胸ふんわりフライのお食事会

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日曜日は穏やかなお食事会。
ダンナさんのお父さんとお母さんと妹K子ちゃんが我が家でお食事。
最初から「あまり食べられないよ」って言われていたし、
平均年齢65歳。いやもっと??
だから、なんとなーーく優しいメニューにしました。

ゆでイカの薬味醤油。
お漬け物3種。
枝豆。
玄米おにぎり。

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フライもいつもよりちょっと大人。
ホタテはいつものべろべろつき蒸しホタテじゃなくて、生の貝柱。
アジじゃなくてキス。
全体に少量な感じ。

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これ、うまかった。
重曹漬けにして、醤油ベースの下味をしっかりつけ、さっと揚げた鶏胸肉。
みんなが「うまーーい、柔らかい」って言いました。
おおーー。
鶏モモを超えたとは言わないけど、別物として、うまいっ。

鶏胸、進化してきた。。。

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肉豆腐。
ちょいと盛り方が残り物っぽいけど。
コストコ肉じゃなくて、浅草今半の切り落とし牛。
大人な感じ。

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なんとお母さんとK子ちゃんに一番人気だったのが、トマトのバジルソース。
お家のプランターのバジルで作ったソースです。
わーーい、やったーー。

コストコのバジルソースをベースに、バジルたっぷりとカシューナッツとサラダオイルを足しています。
バジル感たっぷりになっています。


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ダンナさんは、子供の頃から、ケンカしたことないそうです。
親に心配もかけなかったし、ずっと手のかからない子供から、そのまんま、素直な大人になったそうです。

ええっ。
子供のとき、親にも反抗しない良い子って、大きくなったら荒れるって言うじゃん?
あれ、嘘なの?

ん、、、、、嘘だな。
あたし、子供のとき、毎日ケンカばっかりしてたけど、
大人になっても親に心配ばっかりかける大人になった。
そして、生まれた末娘は子供の頃からケンカばっかり、
今でもあたしに心配かけまくり。

あーー、三つ子の魂百までって言うじゃん、ねえ。

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デザートにはなんちゃんが送ってくれたメロン、この日のために取っておいたんだけどね
みんなおなかいっぱいってことになったので、
翌朝頂きました。
お父さんにもらったサイボクのスモークハムと一緒に、朝ご飯。

うまいーー、超贅沢。
なんちゃん、ありがとーー。
写真見てるだけで、よだれ出てくるよーー。


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by bekkouneko | 2014-07-22 21:49 | ごはん
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