居酒屋とおるちゃん 石神井公園で毎日串揚げ!

決めました!

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数年前は、早期退職してカフェ開店が私の夢でした。
だから、毎日毎日ケーキを焼いた焼いた。
なのに???
だから???
全身に湿疹爆発、、、、、そして、遅延性食物アレルギー発覚。
小麦、卵、乳製品。
オーーマイガット!!
すっかり夢を失った気持ちになったけど、、、、、、、、、、、

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1年もしないうちに立ち直った。
あたしって、お料理するのも好きだった。
お酒飲むのも好きだった。
振る舞うのも、
人と会うのも好きだった。
みんなが幸せな顔見るのも好きだった。
そーだ、きっと、あたしの夢って、居酒屋さんだったのよーーー!!と。

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子供も育ち上がった。
資金面もなんとかなりそうだし。
仕事ももうやり残した思いは無いし。
今までと違う価値観の世界で生きてみよう!
ダンナさんも賛成してくれるし。
新しいことにチャレンジするには1年でも早い方がいいだろー。
よし、今年で辞めよう。

目指すは、オヤジ居酒屋。
オジさん達が1500円で飲んで帰るお店。


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たくさんの美味しいお店がお師匠さんです。
今からのんちゃんみたいに魔法の腕を振るえるわけは無いけど
のんちゃんみたいにみんなに喜ばれるお店を作ろう。
我らが秘密基地、みのぼんみたいな価格破壊は無理だけど
みのぼんみたいにオジさん達に愛されるお店を作ろう。
まだまだ島津のママみたいなカッコイ根性は入ってないけど、
島津のママの餃子について行こう!


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仕事しながら、ひーひー、準備します。
お料理以外に準備中のことも、アップしていこう〜。

応援してねー。

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そしたら「いいお店知ってるよー」ていう情報や
「それはあそこで売ってるよ」とか「あれ使うといいよ」なんていう情報頂けるかもしれないし、
あたしの試行錯誤のお料理が誰かの役に立てるかもしれないし。
それにもしかしたら
「猫山さんで働きたいっ」ってご近所さんも見つかるかもしれない。
それが一番嬉しいかも。

人のつながりが一番の宝です。
ランキング上位が目標ではないけど
人の目に触れて
宝物増えるように、応援してねーー。
きっとお店を作るから、そしたら、みんな遊びに来てねーー。


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by bekkouneko | 2014-09-13 20:28 | 開店準備
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Facebookはハードルが高いから、ブログに戻ってよ、と同年代の友人からよく言われるので、ブログも再開。Facebookと同じ内容だから、見やすい方をチェックしてね。
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