居酒屋とおるちゃん 石神井公園で毎日串揚げ!

冷凍シュウマイ作り

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市場で買ってきたホルモン類無くなってしまったこともあり、普通のひき肉料理。
餃子の次は、シュウマイ。
冷凍シュウマイ作ってみよう。。。
冷凍素材あるのも便利だけど、冷凍食品あるのも確かに便利だよねーー。

今回はダンナさんに包み方を教えました。
途中でどんどん、ニラ饅頭状態のぺっちゃんこになっていく、、。
それでも楽しそうでした。
「オレ、シュウマイ得意かも」って言ってました。

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ひき肉とタマネギと片栗粉、毎回適当なので
毎回出来上がりが違う。
今回はねっとりした、なんつーーか加工肉っぽい仕上がり。
あーー、違うコレは違う。
今度からは、ちゃんと計って、自分好みの肉肉しいバランスを見つけようっ。

残ったものを冷凍するのじゃなくて、常備菜を作るつもりで
冷凍食品作るのも面白いねー。
こんな当たり前のことを今頃始めた感じです。

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by bekkouneko | 2014-07-12 23:30 | ごはん
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