娘入籍とお家宴会連休はお家宴会。 上の娘が入籍したので、彼氏の両親と一緒です。 風疹が流行っているので、親としては人混みには出したくないので、絶対家で。 ダンナさん、張り切って、エビカツ作ってくれました。 今回はエビの皮むきからです。 「エビ、しっぽの付け根まで、するっとむけるようになりました」と言ってました。 よかったです、後ろ1/3くらい引きちぎらないように、指導した甲斐がありました。 手前は、レバカツ。 最近、2人で居酒屋研究???してるので、そんとき食べたのを真似しました。 味付けレバーに衣をつけるとクセ無いし、楽でいいね。 上の写真は、普通の衣。みんなのね。 私のはこっち。サイリウムと豆乳とおから皮と粗挽き高野。 ダンナさんは、技術は無いです、気が効く方じゃありません。 でも、「私のはこうやってこう作るんです」、、って教えたら 絶対面倒がらずにやってくれます。 並べる時も他のと衣がくっつかないように離して置き、揚げる時も油に小麦が入らないように一番に揚げてくれます。 自分が分かることは、一生懸命やってくれます。 ダンナさんがエビカツ専念している間に、いろいろ作ったのでですが、、、 写真はすっかり忘れちゃいました。 ・ボイルイカの薬味醤油 ・トマトとサーモンのマリネ ・豚スペアリブの香草焼き ・タン塩焼き ・メカブとオクラの酢の物 ・甘唐辛子の焼き浸し ・お刺身盛り合わせ(並べただけ) ・メロンと瓜のぬか漬け(ばーちゃんが漬けたのを切っただけ) 彼氏は大の肉好きだから、ローストビーフか焼き豚か作って上げたかったんだけど 気に入る肉が手に入りませんでした。 残念。。。 べろっとタン買ったのはよかったけど、切るの難しいねー。 焼き肉屋さんとかは、半解凍とかでスライサーしてるんだろうなあ。 自分で切ったら、厚かったり薄かったり。 しょーがないよね、こんなもん、めったに買えないんだから。 でも、極上に美味かったよ。 今回の作戦は、途中で席を立たないようなプラン。 んで、部屋が暑くなるから、火を通す物は最低限に。 で、エビカツは少し前に揚げてしまい、タン塩はみんなが座る直前に焼きました。 あとは、1回、オーブンにスペアリブを入れに立っただけです。 これは、当日の写真無いから、おまけの翌日の写真。 下の娘、いなかったからね、残ったのを焼いてあげたの、、、2枚だけだけど、ごめん。 彼氏の両親は気さくないい人達で、割合ご近所だし、 きっとこれからも、行き来して、仲良くできると思います。 年齢とともに、思うんだけどね、、、大事なのは、人との繋がりだよね。 どうせ、あっちに行く時は何も持っていけないんだから、 誰かと過ごせることに、そして元気でいるうちに、お金と時間とエネルギーを使いたいよね。 ってことで、お家宴会終わってから、親だけ4人でカラオケに繰り出し 12時半まで歌ってました。 いい人達と出会えたし、 多分ね、私達が仲良くなれると、娘達もほっとすると思うしね、 いいことづくめだわ。 娘に見つからないように、小さな写真。 娘達が中高生のころから、ずっと3人でやってきました。 なんか、同志のように、友人のように。 結婚するんだね、、、。 私の母がよく言ってたの。 (あ、母は今でも元気に漬け物漬けてます) 自分は先に死んでしまうから、いいけど、 その後、あんたが一人で過ごすのが心配って、、。 だから、私の結婚をとても喜んでくれました。 私も同じように思います。 娘と一緒に過ごしてくれる人がいてくれて、本当に嬉しいです。 感謝です。 二日酔いだったけど、いい連休だったなあ。。。。 にほんブログ村 ランキングに参加しています。 みんなの情報ありがたいです。
by bekkouneko
| 2013-07-16 23:53
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