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噂のおから皮衣とお弁当![]() もう、いろんな方のところで拝見しました。みなさんは、すでにお試し済みですね。 私も、やっとこ、おから皮衣で、トンカツ作ってみました。 冷えてもサクサクとか、油を吸わないとか、むしろパン粉よりうまいとかとか、、、。 いいことづくめやんけーー。 でもやっぱり、アレルギー族のハンディが、、、。 今までの私なら、、グルテン+卵+おから皮かと思うのですが、、、 どっちも使えない。 で、サイリウムはたいて、水をくぐらせてから衣つけました。 サイリウム粘って、衣を引き留めてくれるでしょ? 大筋では、間違ってなかったと思うけど、、、、ビミョウにサイリウムがねっとりしてしまい サクサクとは言い難いような。。。。 ![]() ダンナさんと娘のお弁当。 少ないですよねー。 大丈夫、この他に、グリコの80キロカレーの入ったポットあります。 ちょいと炒めた肉入れて、かさまししてます。 この頃、小麦ファイバー効果に期待して、強気の現状維持路線。 マンナンライスが少し入ってます。 ご飯は冷たいけど、一応、カツカレー風。 カツカレーでも、ソースはかけたいタイプだそうです。 ![]() カツ、がっつり揚げたので、翌日は卵とじにするつもりだったけど 時間無くて、そのまま残り物的に詰めた~。 お昼休みにメール来ました。 「砂肝みたいな物が美味しいです」 「砂肝です」 おから皮衣、噂通り、優秀です。 サイリウムじゃなくて、なんか、いい方法ないかなー。 できれば、小麦と卵使わないで、おから皮、くっつけたいなー。 ![]() にほんブログ村 ランキングに参加しています。 みんなの情報ありがたいです。
by bekkouneko
| 2013-06-27 07:47
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