この週末は、ダンナさんとお出かけ。 うかい亭で、奮発して誕生日してもらいましたー。 いやーー、トコブシってこんなに美味かったの? うちのいなかの方じゃ、これ、甘辛く濃く煮付けるよ。 それはそれで美味いけど、まあ、佃煮の仲間って言うか、お総菜って言うか、身は固くなっちゃうしね。 柔らかく、磯の香り高く、バターとクリームと身に染みいるように美味かったです。 お皿にピントが合ってしまったのが残念賞のステーキ。 霜降りな感じがたまりません。 目の前で焼いてくれました。うまかったなあ。。 お喋りもほどほど、サービスがつかず離れず、お高くなく、かつ、フレンドリー過ぎず、お見事な距離感だなあ。 大人で良かった。。。 離婚できた時は、再び得た自由をもう2度と手放すまい、 あたしって自由なんだ、、、って、夜中目が覚めて思い、朝、目が覚めて思った。 いつも、自分の未来を信じていたから、これから、自分は不幸せになるとは思っていなかった。 根拠は無かったけど。。 うん、自分を信じていて良かった。人生、捨てなくて良かったぜー。 ダイエットのためのダイエットじゃないんだよねー 今日は特別だよねーーと、ダンナさん。 黒蜜もメープルシロップもエスプレッソも、主張し合わず、でも濃淡ある組み合わせ。 あーー、これまた、大人で良かったデザート。 多感な時期の娘の、全身振り絞る抵抗に、あーーー、苦労したなあ。 んでも、あの娘も大人になりました。 今年は就職よ。 その娘達は、あっという間にダンナさんになつきました。大人なのに。 いや、大人になったから、分かるんだね。 ダンナさんの人の良さが。 そのままお泊まりして、翌日は山梨にドライブ。 あー、こういう光景好き。 これ、ぜーーんぶ、フルーツ畑だよ。 桃とかブドウとか、リンゴとか。 友人に「あのキツイ職場に行ったのも、運命だったんだね、だから助け合える人と会えたんだね」って、言ってもらったことを思い出してホロリ。 またまた別の友人に「あんた達、残り短いんだからさ、どんなに仲良くしたって30年段だからさあ、仲良くしなよ」って言われたことを思い出し、そうだねえ、、ってしみじみ。 ココロに染みる休日でした。 こんな日があるから、また頑張れる。うん、ダンナさん、大事にします。 で、、ダンナさん帰って体重計ったら1キロ以上増えてました。 人生、楽あれば苦ありです。 #
by bekkouneko
| 2012-07-31 21:48
| おでかけ
普通に美味しかったビスコッティ。 ダンナさん、1ヶ月半で4㎏から5㎏痩せました。 もう一息だな。 以前は、一日何個でもアイスクリーム食べたい人だったけど、それは自然に無くなったようです。 これも生活習慣だからね。 でも、小腹が空くのは致し方ないと言うことで、、おやつのビスコッティ。 小麦粉が使えないから、適当に「粉に見えるモノ」で作ってみた。 そりゃあ、こよなく愛している国産小麦や喜界島粗糖の「噛めば噛むほどしみじみ美味い」粉モノの特性はないかもしらん。 でも、アーモンドプードルだってオカラ粉だって、なかなか地味深い。 欲を言うなら、残念、ラカントがあっさり切れ味良すぎる。 甘味料は、パルスィートとラカントとエリスリトールを手に入れたけど、使い方の違いはまだ分かりません。 ラカントは、そのままだと羅漢果の匂いがちょっと辛いけど、、焼いたら、、、、普通にうまい!十分美味い! しかし、、びっくりするほど乾燥時間かかったなあ。 3時間くらい?? オカラ粉が卵を吸って、しっとりと踏ん張っていたのかなあ。 #
by bekkouneko
| 2012-07-28 23:09
| お菓子
チーズケーキ作ってみました。低糖質バージョン。 って、粉を使わないで、砂糖をパルスィートに置き換えるだけ。 簡単だなと思ったけど、ビミョーに満足行かなかったりする。 チーズの部分がふかふかします。そういえば市販のもそうだった。 粉入ってないと卵の力で膨らむだけで、それをねっとりつなぎ合わせる力がないんだね。 粉って偉大だねーー。 それから、台の部分。 クッキー砕く代わりに、クルミを砕いてバター混ぜ混ぜしたんだけど、、 なんとなくポイントにはなるけど、クルミはバターを吸うわけじゃないから、 ちょいと油ギッシュ。 でも、いいのいいの。 ダィエット中でもお菓子食べられる、作れるって、光が見えてきたから~。 #
by bekkouneko
| 2012-07-25 07:30
| お菓子
糖質制限ダイエットって、えっと、糖質、、まあ、お米とかパンとかパスタとかの主食とお砂糖取らないって、大ざっぱにつかんでスタート。 でもさあ、大ざっぱでもとりあえず、ダンナさん、1ヶ月でなんとか2㎏から3㎏やせたから、まあ、いいってことで。 若い人なら、スルスル痩せるらしいけど、この年齢だとそうはいかんわ~。 で、糖質制限食をいろいろ取り寄せてみた。 パンとか、スィーツとか、調味料とか、素材とか。 これ、チーズケーキ。 ダイエット中でもチーズケーキいいんだーー、へーーって、嬉しくなっちゃって。 でもね、よーーーーく考えると、チーズケーキって、糖質制限しながらだって、作るのすごくかんたんじゃん? だって、粉と砂糖使わなければいいんだよ。 チーズも卵も生クリームもOKなんだもん。 粉入れないで、パルスィートとか使えばいいんだもん。 そうかあ、、、お味はともかく、やっぱり取り寄せた意味あるじゃん。 なーーんだあ、、、って、目が開けた思い。 そうかあ、あたし、このために、ケーキ習ってたのね。 ああ、このためだったのねーー、みたいに。 #
by bekkouneko
| 2012-07-23 23:14
| お菓子
どうにか間に合った杏8㎏です。 なんて可愛いんでしょう。 杏ほど生と加熱した味に差が有る果物って無いんじゃないかな。 火を入れることで生まれ変わるくらい美味しくなる。 半分はパルスィートで煮ました。 単価は高いけど、糖質カット。 杏の糖質は避けられないけどね。 半分は、プレゼント用だから、スーパーの安売りグラニュー糖。失礼。 んで、味の違いは、、、、多分、分からないと思う。 いや、ぜってーー、分からない。 パルスィートって、すごく甘いから、どんだけ入れていいか分からなかったけど、 野生のカンで杏の1割の重さにしました。 んでちょっと味見て追加しました。 なんちゃんのメロン。 「赤と青どっちが好き?」って聞いてくれたので「赤だしょ」と即答。 幸せです。 1個はダンナさんのお母さんに、なんちゃんジャムも半分おまけにつけてあげました。 嫁として株上がりました。 1個は母にあげました。ジャムは無し。 娘として株上がりました。 1個は娘の彼氏んちに上げました。もちろんジャム無し。 彼女のお母さんとして株上がりました。 1個は娘の誕生日にみんなで食べました。 母として妻として株上がりました。 なんちゃん、ありがとーー。 #
by bekkouneko
| 2012-07-18 23:49
| その他
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