居酒屋とおるちゃん 石神井公園で毎日串揚げ!

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居酒屋とおるちゃん顔ハメ、1日目撃沈

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みなさんに、Facebook上は、ご好評頂いた顔ハメですが、残念なことにリアルでは、本日どなたにも、ご利用頂けませんでした。。。。
ドアにかけておいたけど、目立たないのかなあと、思い、2人組2組さんにお声かけさせて頂きましたが、失笑のち、ご辞退。
でも、悲しいことばかりではありません。悪天候の中、一人飲みさんが結構いらしてくださり、いやまぁ、ホントに一人飲みさんありがたいと、思いました。グループ飲みだと天候に左右されて「今日行こうぜ」なんて絶対ならない天気でも、一人飲みさんは、完全にご自分のペースですからね。
これからも、さらに、感謝を込めて、一人飲みさん好みのメニューとか、考えよっ!


居酒屋とおるちゃん、石神井公園で毎日元気に串揚げしてます!
基本的にはFacebookと同じ内容なんですけど、同年齢のお友達に「Facebookは敷居が高いからブログやってー」って、言われるので、こっちにもアップしてます!



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by bekkouneko | 2016-09-21 01:57

「居酒屋とおるちゃん 石神井公園なう」ってFacebook風作ってみました

こんにちはー
居酒屋とおるちゃん、石神井公園で毎日元気に串揚げしてます!
基本的にはFacebookと同じ内容なんですけど、同年齢のお友達に「Facebookは敷居が高いからブログやってー」って、言われるので、こっちにもアップしてます!
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お友達Facebookで見かけたInstagram風の写真枠。面白かったので、とおるちゃんFacebook風を作ってみました。ダイソーでコルクボード買って、切り抜いてみたー!
だれか使ってくれるかなあ。
使ってもらえたら、調子に乗って今度はもっと大きいの、2.3人枠とか、ライン風とか、顔だけじゃなく手も出て、ピースできるやつとか、作ろうっと。


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by bekkouneko | 2016-09-20 11:50

ブラウンソースのグラタン試作中

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試作中のブラウンソースのグラタン。
ブラウンソースの下を揚げ野菜にするか、マカロニか、パンか、ご飯かでまず試作に日にちがかかり、ソースの濃さとか生クリームどんだけ入れるかとかで、時間がかかってます。
だって、まかないだから、こんなの何食も食べさせたら、透ちゃん喜ぶけど、太っちゃうよー、ってことで、ちょびちょび試作。
居酒屋ってホント、意外にオーダーメードだったのねー、って感じです。別にオーダー入ったわけじゃないけど、なんとなく、常連さんの好きそうなものをイメージして、「ママさん、ありがとねー、今日も美味しかったよ」っていつも言ってくれる方や「いいすっねえ、僕的にはマカロニっすね」ってきっと言うだろうなって人の顔を思い浮かべながら作ってる感じです。



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by bekkouneko | 2016-09-20 01:17

今年も紅玉便の取り組み

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今年も紅玉の季節ですねー。
今年も紅玉便は、長野のtomateさんが取りまとめをやってくださることになりました。お菓子マニアさん、お見逃しなく!
美味しい紅玉をゲットしたい方、紅玉農家さんを買い支えようって方、tomateさんのブログのコメント欄に、非公開コメントを入れてください。あちゃこちゃにコメント入れると、まとめにくいので、このリンク記事に入れてあげてください。

①5㎏箱有りません。手間賃みたいな物なので、5㎏でも値段は変わらないそうなので、全部10㎏です。
②日にち指定できません。週初めに届いたら、覚悟を決めて取り組みましょう。
③東京は3350円ですが、遠いところは送料数百円プラスになります。
昨年は、農家さんが一軒一軒電話して、「送料高くなりますがいいですか?」って聞いてくれたそうです。今年は、いちいち、お電話しなくていいですよ、って言って差し上げたいと思いますので、その点了解下さい。
④それぞれの箱に振り込み用紙入ります。各自、お支払い下さい。
⑤とびきり美味しい紅玉でした。でもね、ひとつ一つ包んでないので、多少、ゴチンコした打ち傷有ったりしますが、急いで使っちゃいましょうー。
⑥私の取り組み遅かったからね、ごめんっ、急いでます。至急申し込んでください。終わったらごめん、だわ。
by bekkouneko | 2016-09-18 14:21

願寿ゴーヤの串揚げ

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願寿ゴーヤの串揚げ。これは、白いタイプ。
比べるものがないとわからないけど、結構でかい。ドーナツか?ってくらい。
もちろん、苦い!でも、揚げることでジューシーになる。透ちゃんのお気に入り。
透ちゃん父、熱中症で入院の後、しばらく我が家で過ごしましたが、少し元気になって自分のお家に帰りました。高齢者はちょっとしたことも、でかいダメージになるから、皆さん、お父さんお母さん、気をつけて〜。
で、このゴーヤの名前、いい名前って気が付きました。願、寿!


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by bekkouneko | 2016-08-01 10:55

肉の日イベント反省会

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肉の日の反省会。残ったお通しやお刺身の賄い。
板長さんと「儲かってないんだから半額なんかやることないだろ」と言われ「儲かってますよお」「なら、俺の給料上げてくれよ、こんなもんやっても、くたびれ儲けだけだ」「今日は大丈夫ですよ、お知らせ期間が短いから、あんましお客さん、来ないですよ、くたびれないですよ」とスタート。
ところが6時30分には、ほぼ満席。肉の日を知っていらしてくれたのか、偶然なのかは確かめるすべもないほど、バタバタ。
9時過ぎていったん引けたけれど、後からもどんどん人が来てくれて、板長さん帰るに帰れず、ずっと「チッ!チッ!」「エライ目にあった」と言っているのが聞こえました。
居酒屋なのに生切れるという失態ありで、瓶ビールで対応。なんてこったあ!
で、これが、肉の日イベントのためなのか、金曜日だったからか、たまに起こる意味不明の繁盛店風なのかは、8月30日火曜日の肉の日をイベントで、もう少しはっきりすると思う。楽しみだなあ。
何で30日火曜?
29日月曜はしっかり定休日の予定なの〜。


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by bekkouneko | 2016-07-31 13:39

肉の日イベントのお知らせ

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店内のポスターです。
肉の日やる、って決めたのが火曜で張り出したのが水曜日、外の看板出したのも水曜日。ちょっとお知らせ期間は短いけど、とりあえず、やってみよー。無くなり次第終了です。
今週火曜は9名様。そのときはへこたれましたが、水曜日は45名様。で、あんな日もこんな日もあるから、やっぱりへこたれずにやろうと、気をとりなおしました。
うん、肉の日肉の日。


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by bekkouneko | 2016-07-29 12:39

賄いやロンさんで冷や汗かいた話

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昨日は昭和歌謡ライブに参加の後、賄いやロンで打ち上げ。
ロンさんは、二人で30人弱のお客さんを回していました。いやもう、それだけでも、びっくり。
そして、一つ一つがちゃんと手作りされたもので、みんな美味しい!
私たちは普段バタバタしながら、ヒーヒーしながらやってるけど、そういう意味での大変とか後悔とか無いんだけど、ロンさんとか、のんちゃんとか、本当にずっと真っ当な手作りのお店やってるところに行くと、「しまったあ!あたしたち、何をやらかしちゃったんだ!?こんな人たちと同じ土俵でやれるわけ無いじゃん!?」と、後悔とか困難見通しとかが、とばーんと波のように打ち寄せてくるわけです。ひゃあー、やらかしちまったあ。
せめてもの良心?として、真っ当に努力すること、身の程をわきまえた価格設定にすることを肝に銘じたいと思います。
あー、遊びに行って、冷や汗かいたわあ。


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by bekkouneko | 2016-07-25 14:24

朝からおウチ串揚げ

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さて、透ちゃん父をうちに迎えて、バタバタバタバタ。
食べられなくて入院したから、食事は一番心配。
でも、なんと、揚げ物好きが判明。サラダは一切食べない、煮物野菜系はジャガイモと椎茸のみ食べる。
わかりやすい。。。。
ってことで、朝から天ぷらとか串揚げとかやってます。
お店でもお家でも、揚げ物ー。これは、昨日のおウチ朝昼ご飯。


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by bekkouneko | 2016-07-23 13:15

ティラミス風チーズプリンでけたあー

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ティラミス風チーズプリン。
チーズケーキのチーズと生クリームが余ったので、贅沢チーズプリンを作りました。思いつきで、上下にコーヒーラムに浸したオレオを乗っけたところ、まるで、ティラミス風味の濃厚チーズプリンが出来ました。ビターでよろしい。あたしって、天才〜。
本日透ちゃん父退院。熱中症だったみたい。退院後しばらく、我が家で過ごすことになったので、バタバタバタバタ準備中。ということで、本日水曜日、お店は臨時休業しまーす。


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by bekkouneko | 2016-07-20 11:24



Facebookはハードルが高いから、ブログに戻ってよ、と同年代の友人からよく言われるので、ブログも再開。Facebookと同じ内容だから、見やすい方をチェックしてね。
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